口味虾是一道广受欢迎的海鲜美食，口感鲜美，营养丰富。它的做法多种多样，下面就为大家介绍一种家常口味虾的做法。原料准备制作口味虾需要准备的原料有：新鲜的大虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉等。步骤一：清洗虾将新鲜的大虾用清水冲洗干净，去掉虾线和虾头，沥干水分备用。步骤二：调制腌料将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。取一个碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，搅拌均匀成腌料。
口味虾是一道广受欢迎的海鲜美食，口感鲜美，营养丰富。它的做法多种多样，下面就为大家介绍一种家常口味虾的做法。
原料准备
制作口味虾需要准备的原料有：新鲜的大虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉等。
步骤一：清洗虾
将新鲜的大虾用清水冲洗干净，去掉虾线和虾头，沥干水分备用。
步骤二：调制腌料
将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。取一个碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，搅拌均匀成腌料。
步骤三：腌制虾
将清洗好的虾放入腌料中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤四：炒制虾
将腌制好的虾放入锅中，用中火翻炒，待虾变色后加入葱姜蒜末和辣椒段，继续翻炒至香味四溢。
步骤五：勾芡
将适量的淀粉加入清水中调匀，倒入锅中，迅速翻炒均匀，使虾裹上一层薄薄的芡汁。
步骤六：出锅装盘
将炒好的口味虾盛出，装入盘中，撒上适量的葱花和辣椒丝即可。
小贴士
1.炒虾时火候要掌握好，不要炒过久，以免虾肉过老。
2.勾芡时要迅速翻炒，否则会出现芡汁粘锅的情况。
3.口味虾的调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少某些调料的用量。
家常口味虾做法简单易学，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食佳品。希望大家能够尝试制作，并在享受美食的感受到家的温馨和快乐。
